島原・有明町の豊かな自然の中、80年以上の歴史を持つ「中村種豚場」で大切に育てられたブランド豚“舞豚（まいとん）”。
舞豚は、島原市有明町「舞岳」の中腹から湧き出すミネラルたっぷりの「舞岳原水」を利用して育っています。澄んだ水とこだわりの飼料で育った舞豚は、豚特有の臭みがなく脂身には甘みがあります。
「しゃぶしゃぶだいにんぐ 舞豚」は、その新鮮な旨みをダイレクトに味わっていただくための直営ダイニング。単なる「お肉」としてではなく、一頭一頭に愛情を注ぎ、独自配合の飼料で育て上げた舞豚は、驚くほどきめ細やかな肉質と、口の中でさらりと溶ける「甘い脂身」が特徴です。和の趣を感じる落ち着いた店内で、島原の湧水が育んだ深い味わいを心ゆくまでご堪能ください。
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舞豚６部位 食べ比べしゃぶしゃぶ
舞豚の真髄を余すところなく体験していただくための、当店のオススメメニューです。 厳選された6つの部位（肩ロース・上ロース・モモ・ロース・上バラ・バラ）を一度に楽しめる贅沢な一皿。部位ごとに異なる「食感」「旨みの濃さ」「脂の甘み」を、シャキシャキの白髪ネギとともに心ゆくまでお楽しみください。
基本情報
| 住所 | 〒855-0806 長崎県島原市中堀町156-6 |
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| TEL | 0957-63-0048 |
| 営業時間 | 11:30〜14:00 |
| 店休日 | 不定休 |
| 当日電話予約対応 | 可 |
| 対応可能客数 | 30 |
